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外观性状：
粉末状，流动性好，口感纯正，易溶于水。
主要用途：保健食品，健康营养品，固体饮料，调味品等
包 装： 25kg/桶
保存条件：密封、避光，室温条件下保存。
保 质 期：24个月
余甘子果实富含鞣质，含量高达 45%，未成熟果实中仍可达 30%~35%，干燥果实中，鞣质含量尚为 14%，其中包括没食子酸(gallic acid)，鞣花酸(ellagic acid)，葡萄糖没食子鞣质(glucogallin)，3，6-二-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖(3，6-digallylglucose)，诃子酸(chebulinic acid)，原诃子酸(terchebin)，诃黎勒酸(chebulagic acid)，鞣云实素(corilagin)，余甘子酸(phyllemblic acid)，余甘子酚(emblicol)，诃子裂酸(chebalic acid)，1，6-二-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖(1，6-Di-0-galloyl-β-D-glucose)， 1-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖(1-0-galloyl-β-D-glucose)，核实木素A(Putranjivain A)，1，2，3，6-四-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖(1，2，3，6-tetra-O-galloylglucose)，phyllanemblinin A，chebulanin，elaeocarpusin，punicafolin，tercatain，mallonin.左旋-苹果酸-2-O-没食子酸酯(L-malic acid 2-0-gallate)，粘酸-2-O-没食子酸酯(mucic acid 2-0-gallate)，粘酸-1，4- 内酯-2-O-没食子酸酯(mucic acid 1，4-lactone 2-0-gallate)，粘酸-1，4- 内酯-5-O-没食子酸酯( mucic acid 1，4-lactone 5-0-gallate)，粘酸-1，4- 内酯-3-O-没食子酸酯( mucic acid 1，4-lactone 3-0-gallate)，粘酸-1，4- 内酯-3 5-二氧没食子酸酯( mucic acid 1，4-lactone 3，5-di-0-gallate)。